 |
| Avtor |
Sporočilo |
mojsoncek
Profi
Pridružen/-a: 06.03. 2008, 11:02
Prispevkov: 1465
Kraj: Žiri
|
 Objavljeno:
13 Avg 2008 13:19 |
 
|
Sestavine:
1 velik šop rukole
1 srednje velika glava rdečega radiča
1 majhen šopek peteršilja
1 neškropljena limona
4 žlice oljčnega olja
sol, sveže mlet črn poper
1 dober kos parmezana
Postopek:
1 Rukoli odberemo uvele liste in odščipnemo debele peclje. Liste radiča ločimo od glave, jih skupaj z rukolo operemo in do suhega otresemo. Radič natrgamo na primerne kose.
2 Peteršilj operemo, ga otresemo do suhega in potrgamo listke. Limono temeljito operemo pod tekočo vročo vodo, obrišemo, naribamo lupino, prerežemo in iztisnemo sok.
3 Peteršilj, 2 žlici limoninega soka in olje temeljito zmiksamo ter primešamo limonino lupinico.
4 Rukolo in radič narahlo premešamo s politko in razdelimo na krožnike. Parmezan z obličem za kumare na tanko naskobljamo po solati. Pritiskamo zelo rahlo, da bodo oblanci čim tanjši. Čimprej pojemo.
p.s. polivka se imenitno prileže tudi surovim, tanko narezanim šampinjonom.
vir: Osnovna italijanska kuharija |
_________________
"You don't have to be great to start, but you have to start to be great." - Zig Ziglar |
|
|
|
|
|
|
|
|
Poglej naslednjo temo
Poglej prejšnjo temo
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
Powered by phpBB
© 2001, 2002 phpBB Group
|
|
